Warning: Undefined array key 0 in /home/madokairie/jyb-a.com/public_html/wp/wp-content/themes/jyb/functions.php on line 1062
Warning: Undefined array key 0 in /home/madokairie/jyb-a.com/public_html/wp/wp-content/themes/jyb/functions.php on line 1064
夏になると、そうめんや冷たいなど、小麦を使った食品を食べる機会が増えると思います。
暑くて食欲が落ちていると、「冷たい麺だけなら食べられる」と、つい麺類中心の食事になってしまうこともありますよね。
ですが、「最近、肌の調子がいまひとつ……」「なんとなく体が重い」「食事には気をつけているのに、体型がすっきりしない」という感覚があったら自分の生活を見直すチャンス。
そんなとき、食生活を見直す方法のひとつとして注目されているのが「小麦を減らす」という方法です。
小麦にふくまれるグルテンと身体の関係は近年注目されています。
健康美容への関心がある方の中にはグルテンを控える生活をしている人もいます。
では、グルテンを控えると見た目の老化にどの程度影響があるのでしょうか？
この記事では、グルテンと美容の関係についてご紹介します。
小麦を減らすと若返る？まずはグルテンと美容の関係を知ろう
そもそもグルテンとは？小麦に含まれるたんぱく質
グルテンとは、小麦などに含まれているたんぱく質の一種。
小麦粉に水を加えてこねると、パンや麺などに独特の弾力やもちもちした食感が生まれますよね。
この食感に関わっているのがグルテンです。
そのため、パン、パスタ、うどん、そうめん、ピザ、ケーキ、クッキーなど、私たちが普段食べているさまざまな食品に小麦由来のグルテンが含まれています。
グルテン自体は、すべての人にとって悪いものというわけではありません。
医学的には、セリアック病のようにグルテンによって免疫反応が起こる病気もありますが、これは一般的な「小麦を食べると美容に悪い」という話とは分けて考える必要があります。
実際、グルテンを含む食品を食べているからといって、それだけで肌が老化したり、太ったりすると考えることはできません。
つまり、「グルテン＝美容の敵」と単純に考えるのではなく、どんな食品から、どのくらい小麦を摂っているのかを見ることが大切なのです。
「グルテンを摂ると老ける」と言われる理由
「グルテンを摂ると老ける」という話を見かけることがあります。
そう言われる理由は次のように言われています。
- 消化されにくいグルテンが、腸粘膜に慢性的な炎症を起こし、老化を促す活性酸素を発生させる。
- 小麦粉を使った食品は血糖値を上げやすく、糖化を促進するため、シミ・シワ・たるみなどの老化現象を引き起こす。
ただ、グルテンそのものと老化を直接結びつけるような単純な話ではありません。
他にも注目したいのは、小麦を使った食品をどのような形で食べているかということ。
例えば、菓子パンやケーキ、クッキーなどは、小麦だけではなく砂糖や脂質などを多く含む商品もあります。
こうした食品を頻繁に食べる生活が続くと、糖化・酸化・慢性炎症をさらに引き起こす可能性があるのです。
また、白いパンや麺類だけで食事を済ませると、たんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維などが不足しやすくなります。
美容を考えるうえでは、肌や髪、爪などの材料となるたんぱく質や、体内でさまざまな働きを担うビタミン・ミネラルを十分に摂ることも大切です。
さらに、糖質を摂る量や食品の組み合わせ、食べる頻度なども、長期的な食生活を考えるうえで無視できません。
そのため、「グルテンを抜く」という一点だけを見るのではなく、小麦中心になっていた食生活全体を見るという視点で捉えましょう。
小麦そのものが美容の敵とは限らない
小麦を食べたからといって、すぐに美容に悪影響は出ません。
パンやパスタ、うどんなどは、忙しい女性にとって便利で取り入れやすい食品であり、特に暑い夏は、冷たいそうめんやパスタが食べやすく、「料理をする気力がない」という日にも助けられます。
完璧を追い求めすぎるとそれがストレスになり、美容への悪影響が出ることもあります。
大切なのは、食生活全体の中で小麦製品に偏りすぎていないかを振り返ること。
例えば、そうめんだけを食べるのではなく、トマト、オクラ、海藻、きのこなどを組み合わせれば、ビタミンやミネラル、食物繊維も補いやすくなります。
「小麦を食べない」という極端な方法よりも、小麦を食べる日も、食事全体を整えるという考え方のほうが長く続けやすいでしょう。
大切なのは「何をどれくらい食べるか」
美容のための食事で大切なのは、特定の食品を完全に排除することではありません。
どんな食品にも、それぞれの栄養的な特徴があります。
例えば小麦製品を食べる場合でも、
- 主食だけで終わらせない
- たんぱく質を一緒に摂る
- 野菜や海藻などを加える
- お菓子や菓子パンを習慣化しない
- 食べる量や頻度を見直す
といった工夫ができます。
このような食べ方なら、小麦を完全に避けなくても食生活を整えていくことができます。
また、体調には個人差があります。
同じものを食べても、特に気にならない人もいれば、食後にお腹が張るなど、自分なりの変化を感じる人もいます。
だからこそ、流行している美容法をそのまま取り入れるのではなく、自分の身体の声を観察することを意識しましょう。
グルテンと美容の関係で知っておきたい3つのポイント
肌のコンディションと食生活の関係
肌は、外側からスキンケアをするだけでなく、毎日の食事から摂る栄養素によっても支えられています。
肌の材料となるたんぱく質をはじめ、ビタミンやミネラルなど、さまざまな栄養素が必要です。
ところが、パンだけ、麺だけ、お菓子だけという食事が続くと、必要な栄養素が不足します。
例えば、夏に「食欲がないからそうめんだけ」という食事を続けていると、主食は摂れていても、たんぱく質や野菜などが不足しやすくなります。
美容を意識するなら、まずは「小麦を抜く」よりも、「小麦製品を食べるときに何を足すか」を考えてみましょう。
卵を添えたり、ツナや蒸し鶏を加えたり、豆腐を副菜にしたりするだけでも実践しやすくなります。
美肌を考えるときほど、何かを減らすだけではなく、必要なものをきちんと食べるという視点を持ってほしいと思います。
糖質の摂りすぎと「糖化」を考える
美容を考えるうえで、もうひとつ知っておきたいのが「糖化」。
糖化とは、体内で余分な糖とたんぱく質が結びつく反応のことです。
コラーゲンやエラスチンが変性し、シワ・たるみ・黄ぐすみなどにつながります。
糖化をしてしまうと元の状態にはもどりません。
だからこそ糖化を知っておいてほしいのです。
ただし、糖質を食べたらすぐに老化するという意味ではありません。
私たちの体にとって糖質は大切なエネルギー源でもあるため、糖質を極端に避けるのはかえって危険。
意識したいのは、甘いお菓子や砂糖の多い食品だけに偏ったり、ラーメンのように炭水化物多めで食事が終わるような食事を避けたりするなど、バランスを考えることです。
小麦製品に偏ることで栄養バランスが崩れることも
小麦を減らしたほうがよいか考えるときは、小麦そのものよりも「小麦製品ばかりになっていないか」をチェックしてみましょう。
例えば、
- 朝はパン
- 昼はパスタ
- おやつにクッキー
- 夜はうどん
という食生活では、1日の中で小麦を使った食品の割合がかなり高くなります。
このような食事が習慣化すると、魚、肉、卵、大豆製品、野菜、海藻などを摂る機会が減ってしまうことがあります。
小麦を減らすことのメリットを考えるなら、こうした「食事の選択肢を広げる」という視点が重要です。
ご飯を主食にすることで、魚や卵、野菜、汁物を組み合わせることで、自然と食材の種類が増える人もいるかもしれません。
美容のために小麦以外の食品も取り入れて、食卓を豊かにするという視点をもつとよいでしょう。
腸内環境と美容を考えるときのポイント
美容を考えるとき、「腸内環境」という言葉もよく耳にします。
腸は食べ物の消化・吸収に関わる大切な器官であり、毎日の食生活と深く関係しています
特にグルテンは、腸粘膜に慢性的な炎症を起こし、老化を促す活性酸素を発生させることがあります。
ただこれは体質によって異なります。
小麦製品をとって次のような症状が出る人は、グルテンが身体に合っていない可能性があります。
- 下痢や便秘
- 食後の強い眠気やだるさ
- 頭痛や集中力の低下
- 肌荒れや湿疹
症状に思い当たる場合は、２週間ほど完全に小麦を断つ生活をして様子をみると体調の変化を感じられるかもしれません。
また、症状が出ない人も腸内環境を意識するなら、小麦を減らすことだけではなく、食物繊維を含む野菜、海藻、きのこ、豆類などを取り入れることも意識してみてください。
こんな食生活になっていない？美容のために見直したい小麦の摂り方
朝はパン、昼はパスタが定番になっている
忙しい女性にとって、パンやパスタは非常に便利な食品です。
朝はトースト、昼はパスタという食生活も珍しくありません。
特に夏は、冷製パスタやそうめんなど、調理しやすく食べやすいものに偏りがちです。
そんなときは卵や納豆、ヨーグルトなどをプラスしたり、具材に魚介類や鶏肉を加えたりして、いろいろな食材を取り入れる工夫がおすすめです。
お菓子やパンを間食として頻繁に食べている
午後になるとお腹が空いて、クッキーや菓子パンに手が伸びることはありませんか。
仕事や家事の合間に手軽に食べられるので、つい習慣になってしまうことがあります。
甘い菓子パンなどを何度も食べている場合は、食事で十分なエネルギーやたんぱく質が摂れていないことや、脳が食べることに依存してしまっている可能性を疑いましょう。
間食をするなら、果物、無塩ナッツ、ヨーグルト、ゆで卵など、目的に合わせて選択肢を増やすのもおすすめ。
また、温かいお茶などを飲むことで意外と食欲が抑えられることもあるので試してみてください。
小麦製品だけで食事を済ませてしまう
夏にありがちなのが、「暑くて料理をしたくないから、そうめんだけ」という食事です。
冷たいそうめんは喉越しがよく、食欲がない日にも食べやすいですよね。
しかし、そうめんだけでは、たんぱく質や野菜などが不足しやすくなります。
そこでおすすめしたいのが「のせるだけ」の工夫。
- 錦糸卵
- 鶏ささみ
- ツナ
- オクラ
- トマト
- わかめ
- 大葉
などを組み合わせてみましょう。
これだけでも、主食だけの食事から、さまざまな食品を含む食事に変えられます。
「暑いから食べられない」「料理する気力がない」という日ほど、頑張って料理をするのではなく、のせる・混ぜる・添えるを活用してみてください。
小麦を減らしたい人におすすめ！美容を意識した食事の整え方
主食をお米や雑穀に置き換えてみる
小麦製品を減らしたいなら、まず取り入れやすいのがご飯。
パンや麺を食べることが多かった人は、1日のうち1食をお米に変えることから始めてみませんか。
ご飯は、魚、肉、卵、豆腐、野菜、汁物など、さまざまな食品と組み合わせやすい主食。
例えば、忙しい日はおにぎりに卵焼きと味噌汁を添える。
夏なら、冷たいご飯を使ったおにぎりや、具材をたっぷり入れた丼なども良いでしょう。
「パンをやめなければ」ではなく、「ご飯という選択肢も増やしてみよう」と考えると、食事改善へのハードルが下がります。
たんぱく質を毎食取り入れる
美容を意識するなら、大切なのがたんぱく質。
たんぱく質は、筋肉や皮膚、髪、爪など、体を構成するさまざまな組織の材料になります。
小麦を減らした結果、食事量まで減ってしまうのは避けたいところ。
そこで、肉、魚、卵、大豆製品などを毎食のどこかに取り入れてみましょう。
例えば、そうめんなら卵や鶏肉、パスタなら魚介類、パンなら卵やチーズなどを組み合わせることができます。
植物性の食品では、豆腐、納豆、豆類なども便利です。
野菜・海藻・きのこで食物繊維を補う
小麦を減らしただけで、食物繊維が自然に増えるわけではありません。
むしろ、グルテンフリー食品に置き換えるだけでは、食事の内容によっては栄養バランスが偏ることも。
そのため、野菜、海藻、きのこ、豆類などを意識して取り入れるのがおすすめ。
夏なら、トマト、きゅうり、オクラ、なす、ピーマンなど、季節の野菜を使うと料理もしやすくなります。
食物繊維は食生活の中で意識したい栄養素のひとつ。
さらに、さまざまな食品を食べることで、ビタミンやミネラルなども摂取しやすくなります。
美容のために小麦を減らすなら、減らした分を野菜や海藻などに置き換えることで、よりバランスのよい食生活につなげていきましょう。
美容のために意識したい良質な脂質
「美容のために脂質を避ける」という考え方もありますが、脂質は体にとって必要な栄養素のひとつ。
なので良質な油を選んでみましょう。
おすすめは、魚、ナッツなどの脂質。
例えば、サラダにナッツを加えたり、魚を主菜にしたりすると、普段の食事にも取り入れやすくなります。
ただし、脂質はエネルギー量が高いため、「美容によさそうだから」と大量に摂るのはかえって危険。
適量を意識しながら、主食、主菜、副菜のバランスを整えてください。
陰陽五行の視点で考える「小麦と体質」
小麦を減らしても美容の変化を感じにくいのはなぜ？
「小麦を減らしたのに、思ったように変わらない」と感じる人もいるかもしれません。
その理由のひとつとして考えたいのが、小麦だけに原因を求めてしまっていることです。
美容や体型は、食事だけでなく、睡眠、運動、ストレス、冷え、生活リズムなど、さまざまな要素が関係しています。
例えば、小麦を控えていても、冷たい飲み物ばかり飲み、睡眠時間が短く、朝食を抜いているなら、食生活全体を見直す余地があります。
夏は暑さから冷たいものを選びやすくなるため、冷たい麺＋冷たい飲み物という組み合わせが続くこともあります。
小麦を減らすことをゴールにするのではなく、自分が心地よく過ごせるバランスを見つけることをゴールにしてみましょう。
気・血・水のバランスから自分の体質を考える
JYB協会では、美容を考えるときに「気・血・水」のバランスという視点も大切にしています。
「気」は生命活動を支えるエネルギー、「血」は全身に栄養を届けるもの、「水」は体内の水分や潤いに関係するものとして捉えます。
例えば、元気が出にくい、疲れやすいという人は「気」の不足。
顔色がすぐれない、肌の乾燥が気になるという場合には、「血」の不足。
むくみやすい、体が重く感じるという場合には、「水」の滞り。
体質やそのときの環境によって人それぞれ異なります。
なので、同じ小麦製品を食べても、体の感じ方が違うのは当たり前。
だからこそ、自分の体質を知って食べ方を調整することが大切なのです。
では、次からの項目で体質チェックをしてみましょう。
胃腸が弱りやすい人は食べ方を見直してみる
体質チェック：
- 食後にお腹が張りやすい
- 食べるとすぐに眠くなりやすい
- 冷たいものをよく食べる
- 夏になると胃腸が疲れやすい
- 麺類だけで食事を済ませることが多い
当てはまる項目が多い人は、「脾胃」が弱いタイプ。
「脾胃」とは食べ物を消化して栄養を取り込む働きを担う臓腑のこと。
冷えが苦手で、そうめんや冷たいパスタなどが続くと消化の働きが弱くなります。
小麦を食べるなら、温かいスープや具材を添えたり、しっかり噛むことを意識しましょう。
おすすめしたいのは、米、かぼちゃ、にんじん、山芋など、普段の食事に取り入れやすい食材です。
むくみやすい人が意識したい食生活
体質チェック：
- 朝起きたときに顔が重く感じる
- 夕方になると脚がすっきりしない
- 冷たい飲み物をよく飲む
- 甘いものが好き
- 夏でも体が重く感じることがある
当てはまる項目が多い人は、水分代謝がうまくいかないタイプ。
夏は汗をかくため水分補給は大切ですが、冷たい飲み物を一気に飲む習慣や、塩分の多い食事が続くことで水分代謝が疎外されてむくみにつながります。
また、そうめんだけで食事を済ませると、食材の種類が少なくなりやすいため、むくみの悪化になります。
わかめ、ひじき、きゅうり、トマト、オクラなどの、水巡りを良くしてくれる食材を取り入れてみてください。
乾燥や肌の元気不足が気になる人が意識したいこと
体質チェック：
- 肌の乾燥が気になりやすい
- 髪がパサつきやすいと感じる
- 食事量が少なくなりやすい
- ダイエットで食事を抜くことがある
- 肉や魚をあまり食べない
当てはまる項目が多い人は、血と気が不足気味。
美容を意識するあまり、パンや麺を減らし、さらにご飯まで減らしてしまうと、結果として食事全体のエネルギーや栄養素が不足します。
パンや麺を食べない代わりにご飯は抜かず、肉、魚、卵などのたんぱく質をしっかり摂るようにしましょう。
小麦を減らすだけじゃない！体質改善につながる美容習慣
よく噛んで食べる習慣をつくる
美容のために食事を見直すなら、食材だけでなく「食べ方」も大切。
特に意識したいのが、よく噛んで食べることです。
暑い夏は、冷たいそうめんや冷製パスタをつるつると早食いしてしまいがち。
一口ずつ箸を置いてみたり、具材をしっかり噛んだりするだけでも、食事のペースを落ちて食べ過ぎを防止します。
また、よく噛むことで未消化を防ぐことができ、胃腸の負担も軽減できます。
「何を食べるか」に意識が集中しがちですが、どう食べるかまで含めて美容習慣と考えてみみてくださいね。
冷たいものの摂りすぎを見直す
夏になると、冷たい飲み物やアイス、冷たい麺などが恋しくなります。
もちろん、暑い日に冷たいものを楽しむこと自体が悪いわけではありません。
ただ、朝から冷たい飲み物、昼に冷たいそうめん、午後にアイス、夜に冷たいビールというように、1日を通して冷たいものばかりになるのは身体の負担に。
例えば、食事のどこかに温かい味噌汁やスープを取り入れたり、間食のときには温かいお茶を用意するなど、組み合わせを工夫してみましょう。
「冷たいもの禁止」ではなく、冷たいものと温かいもののバランスを考えることが続けやすい方法です。
睡眠と自律神経を整える
美容を食事だけで考えないことも、とても大切です。
夜遅くまで起きていると、ついお菓子やパンなどを食べたくなることもあります。
そのため、小麦を減らすことばかりに集中するより、まず睡眠時間を確保できているか確認してみましょう。
寝る直前までスマートフォンを見る習慣があるなら、少し早めに画面から離れる時間をつくる。
朝起きたらカーテンを開けて、日中は適度に体を動かす。
このように生活リズムを整えることで美容効果を得られやすくなります。
適度に体を動かして巡りを意識する
体質改善を考えるなら、運動も取り入れてみましょう。
ウォーキング、ストレッチ、軽い筋トレなど、自分が無理なく続けられるものから始めてみてください。
特にデスクワークなどで座っている時間が長い人は、1時間に一度立ち上がるだけでも、日常の活動量を増やすきっかけになります。
夏は暑いので、早朝や夕方など比較的過ごしやすい時間に歩くのもおすすめ。
運動によって筋肉を使うことは、体型管理を考えるうえでも重要です。
また、動くことで身体の巡りが整いやすくなります。
ストレスを溜め込まないことも美容習慣のひとつ
「美容のために小麦を食べない」と決めたことで、食事がストレスになってしまったら本末転倒。
友人とのランチでパスタ。
旅行先でパンやスイーツ。
そのたびに「食べてしまった」と自分を責める必要はありません。
普段の食事は小麦を控え、楽しむ日は楽しむというメリハリをつけることも大切です。
食事を楽しむこと、心地よく眠ること、好きな人と笑うことも、自分を整える生活の一部として考えましょう。
まとめ｜小麦を減らすことをきっかけに、自分の体質と食生活を見直そう
「小麦を減らしたら若返る？」
この問いの答えは「小麦を減らすだけで若返るわけではない」と言えるでしょう。
グルテンを含む食品を食べていることだけを理由に、美容に悪いと決めつけることはできません。
一方で、パンや麺、お菓子などの小麦製品に食事が偏っている場合や身体や肌に不調が出ている場合は、食生活全体を見直すきっかけとして「小麦を減らしてみる」という方法はあります。
特に夏は、そうめんや冷たいパスタなど、冷たくて食べやすい小麦製品に偏りやすい季節で。
そんなときこそ、自分の生活を見直すチャンス。
毎日の食事、睡眠、運動、心の状態など、小さな習慣の積み重ねによって美しさは少しずつつくられていきます。
そして、「小麦を食べてしまった」と自分を責める必要もありません。
大切なのは、完璧な食事を目指すことではなく、自分の体質や季節に合わせて、心地よい食べ方へ少しずつ整えていくこと。
小麦を減らすことをゴールにするのではなく、小麦との付き合い方を見直すことを入り口にして、自分の体質、食生活、生活習慣を見つめ直してみましょう。
それが、年齢を重ねても自分らしい美しさを育てていくための、最初の一歩になるはずです。
こちらのブログでもグルテンとエイジングの関係について、詳しく解説していますのであわせてお読みください。
老けたくない！という方はまずは無料でお試しを！
いつまでも若々しくいたい！グルテンと美容の関係を知りたい！という方に、
上図の5大登録プレゼント「体質改善＆美肌作り完全攻略 有料講座教材5点」と
✅美肌＆体質改善攻略合計「175枚」スライド
✅24年のノウハウ公開！限定動画3本60分
の計7点をメルマガより無料でプレゼントしています。
20秒で完了の簡単な登録ですので、ぜひ受け取ってみてくださいね！
＼ メルマガ登録 ／
この記事へのコメントはありません。